БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ К ПИЩЕ КАК НЕОТЪЕМЛЕМЫЙ ЭЛЕМЕНТ ОПТИМАЛЬНОГО ПИТАНИЯ
, 1978] и 0,4 после воздействия неорганических солей ртути [ВОЗ,1979], содержание метилртути в эритроцитах в 10 раз больше, чем в плазме [Трахтенберг И.М. и со-
авт.,1994].
Содержание ртути в волосах пропорционально концентрации метилртути в крови в период формирования волосяного покрова. Для других форм ртути такая зависимость пока не установлена [Ершов, Плетнева, 1989].
На основании исследований на грызунах установлено, что пары элементарной ртути легко проникают через плацентарный барьер и накапливаются в тканях плода. Обнаружены значительные различия в проницаемости плацентарного барьера паров металлической ртути и хлорида ртути [Clarkson et al., 1972; Khayat &
Dencker, 1982].
Концентрации ртути в головном мозге, легких, сердце, почках и крови плода после ингаляционного повторного воздействия паров ртути в поздний период беременности морских свинок были значительно ниже, чем соответствующие величины в материнских тканях. Концентрации ртути в печени плода достигли величин, вдвое превышающих концентрации, определенные в печени матери [Yoshida et al., 1986,
1987].
Распределение ртути у новорожденного отличается от распределения у плода. В почках, лёгких и головном мозге новорожденных морских свинок обнаружен более высокий уровень ртути, чем у внутриутробных плодов; кроме того, отмечалось прогрессирующее снижение концентрации в печени с уменьшением печеночных уровней металлотионеина в печени новорожденных. Эти результаты предполагают перераспределение ртути в другие ткани у новорожденного [Yoshida et al., 1989].
Распределение ртути внутри органов происходит неравномерно. Этим объясняется различие биологических полупериодов существования не только между органами, но также и внутри одного органа. Так, в почках ртуть содержится преимущественно в канальцах и отделах, ближайших к клубочкам. О содержании ртути в клубочках мнения противоречивы [Bergstrand et al., 1958; Wockel et al.,1961].
Проникая через клеточные и субклеточные мембраны, ртуть задерживается на них, распределяясь по всем субклеточным фракциям. Однократное введение неорганической ртути в организм приводит к накоплению ее в растворимой (54%) и ядерной (30%) фракциях почек. В митохондриальной и микросомальной фракциях этого органа накапливается 11 и 6% ртути соответственно [Komsta-Szumska et al., 1976]. «Емкость» разных клеточных органелл для неорганической ртути неодинакова. Так, по мере удлинения срока поступления ртути (6-месячное подкожное введение хлорида ртути) наблюдается возрастание ее содержания в ядерной, лизосомальной и митохондриальной фракциях почек без увеличения концентрации в ци-тозоле. В более поздние сроки ртуть продолжает накапливаться только в лизосомах [Madsen et al., 1981]. Характер распределения неорганических соединений ртути в субклеточных компонентах других органов (печени, головном мозге) аналогичен. Существенно не отличается от распределения в клетке неорганических соединений распределение соединений органических, в частности метилхлорида ртути [Mehra et al., 1981; Omata et al., 1980].
Результаты электронно-микроскопических исследований подтверждают данные о сродстве ртути с перечисленными структурами клетки и, в частности, показано, что в нейронах ртуть связывается с мембранами митохондрий, эн-доплазматической сети, комплекса Гольджи, ядер и лизосом [Chang, 1977].
Метаболические превращения могут протекать в различных формах:
- окисление металлической парообразной ртути до двухвалентной ртути;
- восстановление двухвалентной ртути до металлической ртути;
- метилирование металлической ртути;
- конверсия метилртути в двухвалентную неорганическую ртуть.
Окисление паров металлической ртути до ионов двухвалентной ртути происходит сразу после абсорбции, однако некоторое количество элементарной ртути остается растворённым в крови ещё несколько минут и может переноситься через гематоэнцефалический барьер и плаценту [ВОЗ,1979]. Hursh et al. (1988) показали, что вследствие короткого периода прохождения из легких к головному мозгу почти вся парообразная ртуть (97%) достигает мозга в неокисленном виде. Её растворимость в липи-дах и высокая диффузионная способность обеспечивают быстрое прохождение через эти барьеры. Окисление паров ртути в головном мозге и тканях плода переводит её в ионную форму, которая гораздо менее способна проникать через гематоэнцефалический и плацентарный барьеры. Таким образом, окисление в этих тканях является ловушкой к её накоплению в головном мозге и плодных тканях [ВОЗ, 1971]. Окисление паров металлической ртути в организме
80
№ 1 ■ 2001
Среда обитания и здоровье населения
может быть значительно уменьшено (приблизительно до 50% нормальных величин) за счёт умеренных количеств алкоголя. В исследованиях in vivo поступление меченой ртути в эритроциты человека снижалось этанолом почти с 10-кратным коэффициентом, тогда как концентрация ртути в печени увеличивалась [Hursh et al.,
1980; Khayat, Dencker, 1983, 1984].
Имеются доказательства как на животных, так и на человеке о восстановлении в организме двухвалентной ртути до Hgo [Dunn et al.,1978, 1981 a,b; Sugata & Clarkson, 1979]. Свидетельством этого восстановления является обнаружение небольшого количества выдыхаемых паров ртути. Оно увеличивается у мышей с дефицитом каталазы [Ogata et al., 1987] и под влиянием алкоголя (как in vitro, так и in vivo) как у мышей, так и у человека [Dunn et al., 1981 a, b].
В настоящее время отсутствуют достаточно убедительные данные, подтверждающие синтез ртутьорганических соединений в тканях человека или млекопитающих [Chang et al., 1987]. Незначительное метилирование может происходить за счет обитающих в кишечнике или полости рта бактерий [Rowland et al.,1975;
Heintze et al., 1983].
Превращение метилртути в неорганическую ртуть, по мнению экспертов ВОЗ (1993), считается ключевой стадией в процессе экскреции ртути после воздействия метилртути. Соотношение метилртути и неорганической ртути зависит от скорости деметилирования и периодов полувыведения метилртути и неорганической ртути. В дальнейшем деметилиро-ванная неорганическая ртуть частично может связываться с тканями. Предполагается, что скорость деметилирования неодинакова в разных тканях
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84