А., 1999).

Эти подходы и принципы положены в осно­ву создания современных природных препара­

29

Проблемы питания

№ 1 ■ 2001

тов и биологически активных добавок, облада­ющих детоксицирующим, антиканцерогенным и «очищающим» действием на организм и бла­гоприятствующим нормальной эндоэкологии организма.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Волгарев М.Н., Тутельян В.А., Башурин А.К. Питание и здоровье населения России.-В кн., Биоло­гически активные добавки-нутрицевтики и их ис­пользование с профилактической и лечебной целью при наиболее распространенных заболеваниях: III Международный симпозиум-Тюмень,1997.С.3-7.

2. Гичев Ю.П. Введение в микронутриентоло-гию. - В сб.: Введение в общую микронутриентоло-гию (биологически активные пищевые добавки)./ Под ред. Ю.П. Гичева и Э. Огановой. - Новосибирск, 1998. - 216 с.

3. Голиков С.М., Саноцкий И.В., Тиунов Л.А.. Общие механизмы токсического действия. Л.: Меди­цина, 1986. - С. 114 - 157.

4. Гусейнов Д.Я. Фармакология боярышника. Баку: Азерб. Гос. изд-во.-1985. -154 с.

5. Дадали В.А. Биохимические механизмы он-копротекторного действия растительных индолов и изотиоцианатов. - В сб.: Введение в микронутриенто-логию. - Под ред. Гичева Ю.П. и Огановой Э

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84